Articles populaires – mes essais dans la cuisine

3 février 2006

et qu'ça saute!

Bonjour à tous C'était la chandeleur hier et avec deux petits bouts à la maison, c'était passage obligé vers les crêpes. Ca tombe bien, nous adorons tous les crêpes mais, pour une fois, je voulais changer un peu des traditionnelles crêpes au jambon ou...

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1 février 2006

mes bretzels pour le kkvkvk#5

Bonjour à tous Le kkvkvk (kikiveukivienkuisiné) est un drôle de jeu inventé par Manue et qui en est déjà rendu à sa cinquième édition. La gagnante de la précédente etape étant Sandra avec ses très beaux biscuits à la cuiller, il lui est revenu l'honneur...

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30 janvier 2006

le dessin du kleub

bonjour à tous Je ne vous en ai pas encore parlé mais je fais partie d'un kleub (non, pas le club de Mickey!). Celui des Chamailleries dont la grande chef fabrique tout plein de très belles choses en volume à l'aide de son immense imagination et des ses...

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30 janvier 2006

petit repas de dimanche soir

Bonjour à tous Hier soir, après avoir mangé du gâteau toute la journée (anniv' oblige!), j'avais pas très faim à vrai dire mais, étant plus salé que sucré, il me manquait quelquechose. N'ayant pas méga super envie de cuisiner, j'ai profité une dernière...

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29 janvier 2006

Comment les petites poulettes ont sauvées ma brioche

Bonjour à tous Comme je vous l'annoncais hier, aujourd'hui, c'est mon anniv'. 28 ans déjà, c'est fou ce que le temps passe. Il y a 10 ans, j'aurais jamais parié que je serais mariée et maman de 2 beaux petits garçons à cet âge là. Ca donne un sacré coup...

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27 janvier 2006

vacherin Mont d'Or

Bonjour à tous Aujourd'hui, je vous popose une recette que j'ai encore piquée sur le blog d'Omelette (et oui! encore elle).Il y a quelque temps, elle m'a fait saliver avec son vacherin Mont d'Or bien coulant. Bon, en même temps, c'est pas de ma faute,...

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25 janvier 2006

Souvenirs souvenirs

Bonjour à tous Je remercie Imen du blog "la tambouille de zitounette" qui me permet de me reposer un peu en laissant mes fourneaux de côté et de vous faire patienter jusqu'à ma prochaine recette. Elle me propose quelque chose de très émouvant, vous faire...

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21 janvier 2006

Semaine Tunisienne - Yoyos

Bonjour à tous Pour clore cette folle semaine (je crois que je vais ralentir un peu les post après enfin! jusqu'à un nouveau thème de semaine), je vous propose une petite gourmandise pour accompagner le thé à la menthe et qui se sert au salon suivant...

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20 janvier 2006

Semaine Tunisienne - Zriga

Bonjour à tous Ma semaine Tunisienne se terminant bientôt, je vous propose aujourd'hui de passer au moment tant attendu par les gourmands, j'ai nommée le dessert. Toujours grâce à mon envoyée spéciale qui se trouve sur place et qui me donne des infos...

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19 janvier 2006

Semaine Tunisienne - Mosli

Bonjour à tous Pour continuer sur ma semaine Tunisienne, je vous propose aujourd'hui la recette d'un plat principal à base de viande. Il peut se faire soit avec du poulet ou du mouton selon le goût de chacun. Comme nous n'aimons pas trop le goût fort...

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17 janvier 2006

semaine Tunisienne - Tajin aux merguez

Bonjour à tous, Aujourd'hui, pour rester dans le theme de la semaine Tunisienne, je vous propose une petite recette de tajine. Oubliez l'idée que vous vous faites de ce plat, c'est à dire en général : viandes en sauce avec pruneaux ou abricots secs, amandes...

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16 janvier 2006

Semaine Tunisienne - Doigts de Fatma

Bonjour, Poursuivons notre voyage culinaire vers la Tunisie par une petite recette qui fera fureur à l'apéritif ou en entrée. Doigts de Fatma Temps de prépa : 20 minutes Temps de cuisson : à vous de juger Ingrédients pour environ 20 doigts de Fatma :...

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14 janvier 2006

Semaine Tunisienne - Ommok Houria

Bonjour à tous Pour bien commencer la semaine et mettre un peu de soleil dans nos assiettes, j'ai eu envie de faire une semaine entière consacrée aux recettes Tunisiennes. Tout cela est rendu possible grâce à ma fournisseuse officiel, j'ai nommée MissInes...

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10 janvier 2006

ma galette "trop bonne" aux pommes caramélisées et crème pâtissière

Je vous propose aujourd'hui, une suite à ma note précédente. Une fois lancée, je ne m'arrête plus. Non, la vraie raison, c'est que je n'étais qu'à moitié contente du résultat de mes 2 précédentes galettes. En effet, la galette à la frangipane avait bien...

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8 janvier 2006

2 galettes des rois / 2 versions

Je sais bien que ma note d'aujourd'hui ne va pas être d'une grande originalité car beaucoup de blogs culinaires m'auront précédés mais, je ne pouvais pas passer à côté de la traditionnelle galette des rois qui est d'actualité en ce moment sur nos tables....

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7 janvier 2006

Légumes rôtis

Après cette période de fêtes ou l'abondance de nourriture est de rigueur, j'avais une très grande envie de manger des légumes et d'oublier les plats en sauces trop lourds pendant un certain temps. A part les manger en salades, je me suis dis que le plus...

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5 janvier 2006

ma tarte aux restes de fromages

Bonjour à tous Il y a une tradition lors des repas en France, c'est de mettre quasi systématiquement du fromage avant le dessert . Moi, ça ne me gène pas car j'adors le fromage mais en général, les gens n'ont plus très faim à ce stade du repas. A ce propos,...

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4 janvier 2006

Ma participation au concours PH10

Comme beaucoup de blogeuses culinaire, j'ai participée au grand concours sur le chocolat organisé par epicurien.be afin d'avoir la chance de gagner la magnifique livre de P.Hermé. C'était la première fois que je participais à un concours sur le net et...

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2 janvier 2006

Le Thé à la menthe Tunisien

Aujourd'ui, je vous propose un petit peu de dépaysement ensoleillé pour bien commencer cette nouvelle année. Samedi, j'ai eu la très agréable surprise de voir un petit colis déposé dans un appenti de ma maison. Ma maman qui est factrice l'y avait gentiment...

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30 décembre 2005

La Breizh-bûche

Bonjour à tous ceux qui vont passer par là. La période étant toujours aux bons repas de fêtes, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bûche que je trouve très originale et qui va sans doute beaucoup plaire à notre très cher "breizhblog-journal"...

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28 décembre 2005

mon premier foie gras "presque" raté

Cette année le réveillon de noel se passait à la maison et comme je cherchais un menu pour cette soirée pas comme les autres, une amie m'a suggérée de faire mon foie gras moi même. Ni une ni deux, je fonce passer commande chez mon volailler. Effectivement,...

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27 décembre 2005

les 5 choses........

Merci à omelette de m'avoir demandée de répondre à ce petit questionnaire. Il a fallu que je me creuse la cervelle pendant un bon moment car c'est pas toujours facile de trouver : 5 choses que j'aimerais faire avant de mourir : - Faire le tour du monde...

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26 décembre 2005

petit ajout à ma précédente note

Décidemment, j'ai de la chance car le père-noel m'a apporté 2 cadeaux de dernière minute qui vont m'être bien utiles et que j'avais déjà repérer dans ma librairie préférée. Il s'agit de 2 livres de cuisine comme par hasard : - petits plats entre amis...

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24 décembre 2005

ma vaisselle préférée

En me promenant sur mes blogs culinaires préférés une dernière fois avant les ultimes préparatifs du réveillon de noel, je me suis apperçu qu'Emilie du blog "le blog d'une jeune maman" m'a lancée un petit défi il y a déjà quelques jours via son blog....

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21 décembre 2005

bûche à la mousse au chocolat truffée d'éclats d'oranges

A la demande de Belle qui souhaite une recette de réveillon afin de satisfaire ses invités le soir du 24 décembre, j'ai décidée de tester la bûche que je compte faire pour ce soir bien particulier. J'avoue que c'est une bonne chose car je suis maintenant...

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