Articles populaires – mes essais dans la cuisine

18 mai 2006

Mes premiers sushi

Bonjour à tous Cela faisait un petit moment que l'idée me trottait dans la tête. Quand je les ai vu pour la première fois chez Cléa, je suis tombée sous le charme et je me suis dit, "mais oui ! c'est possible de faire des sushi à la maison !!!! " puis...

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25 avril 2006

Bavarois aux fraises et confiture de fraises faite à la MAP

Bonjour à tous Comme je vous l'ai dit hier, samedi soir, j'avais des invités à la maison et comme j'ai pris quelques kilos ces derniers temps(c'est la faute au blog!), il me fallait un dessert ultra-light pour essayer de minimiser les dégats. En feuilletant...

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6 mai 2006

Semaine Bretonne : le gâteau mémé

Bonjour à tous Encore un petit dessert pour clôturer ma semaine Bretonne. Il y aura un petit bonus demain mais chuuuuttt, patience!. Je ne connais pas l'histoire de ce gâteau et je ne suis pas vraiment sûre qu'il en ait une car cette recette vient de...

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6 mai 2006

Semaine Bretonne : Kouign amann

Bonjour à tous Cette recette n'était pas du tout prévu mais sous la demande de certaines gourmandes dont une certaine Salwa qui se reconnaîtra, j'ai décidé de mettre mon régime de côté hier et de faire le gâteau Breton sans doute le plus connu, j'ai nommé...

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4 mai 2006

Semaine Bretonne : kig ha farz

Bonjour à tous Je suis fière de vous proposer aujourd'hui le plat le plus typique de notre belle Bretagne qui m'a donné du fil à retorde dans un premier temps. Mais tout d'abord..... .....Un petit peu d'histoire : Le kig ha farz est le plat emblématique...

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2 mai 2006

Semaine Bretonne : galettes de blé noir (Sarrasin) au poisson

Bonjour à tous Comment parler de la cusine Bretonne sans parler de galettes de blé noir ? C'est tout simplement impossible ! Dans les temps anciens, les Bretons considéraient ces galettes comme du pain et les mangeaient comme tel avec de la charcuterie...

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28 avril 2006

J'ai enfin testé la fameuse Marzipan-Buchteln de Mathilde!!!

Bonjour à tous Nous sommes en pleine vacances de Pâques et qui dit "vacances" dit "petits monstres à garder". En plus des 2 miens, j'avais le petit garçon que je garde habituellement et les 2 cousins de la ville qui ont passés 2 nuits à la maison. Mais...

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26 avril 2006

Salade de thon à la Tunisienne

Bonjour à tous Vous vous souvenez du bookcrossing lancé pas Leelooo ?. Je vous en avais parlé un peu ici. Je n'ai toujours pas trouvé preneur pour le petit livre de cuisine que m'avait gentiment envoyé Leelooo "31 salades pour un été gourmand et léger"....

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23 avril 2006

mini muffins au dés de poulet et palmiers jambon/gruyère pour un apéro qui remplace l'entrée

Bonjour à tous Samedi soir, nous recevions un couple d'amis à dîner et quand j'invite le soir, j'aime bien faire léger. Il y a une autre raison à cela mais je vous dirais tout demain. J'avais donc prévu de faire une fondue Océane. Je ne sais pas si tout...

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22 avril 2006

Baisers meringuées à la ganache au chocolat praliné

Bonjour à tous Après la confection de mes petits pains au lait, il me restait 2 blancs d'oeufs qui commençaient à s'ennuyer dans mon réfrigérateur. Deux idées me sont venus à l'esprit, tout d'abord, faire des petits congolais que j'avais vu chez Manue...

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20 avril 2006

Lundi Pascal chez des amis

Bonjour à tous Lundi, nous étions invités à déjeuner chez des amis à Maillezais en Vendée (Mias si, mais si, là où il y a une très belle abbaye). Nous avons passés une journée fort agréable et la maîtresse de maison, ma copine Chrys qui me laisse souvent...

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18 avril 2006

Le kkvkvk#8 : la linzertorte ou tarte de Linz

Bonjour à tous C'est Audinette qui a gagné la précédente édition du KKV.... sur les sablés alors, c'est donc à elle que revient l'honneur d'organiser la nouvelle édition. Etant fan de tarte (il suffit de visiter un peu son blog pour s'en rendre vite compte!),...

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14 avril 2006

Salade de noix de Saint-jacques au safran

Bonjour à tous Il y a quelques temps, Miss Leelooo lancait une idée bien sympathique et qui m'a tout de suite plu, celle du bookcrossing. Par ce principe, elle a libéré plusieurs petits fascicules de "elle à table" dans la nature en faisant un appel sur...

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13 avril 2006

pain au lait façon boules de brioche fourrées au chocolat avec vidéo bonus

Bonjour à tous Je viens de découvrir, avec l'aide précieuse de mon cher mari, la technique pour mettre des petits films sur mon blog. Ca va m'être bien utile pour expliquer certaines méthodes. Je vais commencer par expliquer le façonnage des petits pains...

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12 avril 2006

Essai de ma nouvelle poche à douille tupperware : les spritz

Bonjour à tous Depuis que je l'avais vu chez Débo, j'en rêvais alors, quand une amie m'a proposé de participer à sa commande tupperware, j'ai tout de suite sauté sur l'occasion pour acheter cette fameuse poche à douille en forme de pomme en plastique...

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10 avril 2006

Hamburgers maison miam!!!

Bonjour à tous Il y a quelques temps, les hamburgers maison étaient très présents sur les blogs culinaires et ça me donnait vraiment très envie. Lors d'un après-midi goûter avec les enfants, J'en ai discuté un moment avec une amie qui m'a dit qu'un repas...

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6 avril 2006

KKVKVK#7 sur le thème des sablés Bretons : les résultats

Bonjours à tous Après une petite semaine de repos bien méritée afin de vous laisser tout le loisirs de voter pour votre chouchou, je déclare officiellement la septième éditions du KKVKVK sur le thème des petits sablés Breton terminé. Je tiens à toutes...

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9 avril 2006

Index par catégories

Bonjour à tous Un index peut en cacher un autre........ Apéro Mini muffins aux dés de poulet Palmiers jambon/gruyère (sous les mini muffins) Entrée Briouats au chèvre frais et romarin Doigts de Fatma Foie gras Ommak Houria Rillettes de canard au cèpes...

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29 mars 2006

Taillerins aux cèpes jambon de Parme et champignons frais

Bonjour à tous Il y a quelques temps, leelooo a lancé un nouveau jeu fort sympathique sur la blogosphère culinaire "l'imagination culinaire au pouvoir". Les rèles sont ici. Elles nous proposait tout d'abord de faire une recette autour des taillerins aux...

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28 mars 2006

Arroz con leche (riz au lait)

Bonjour à tous Hier soir, plus de yaourts dans le frigo mais une boîte de lait concentré sucrée ouverte qui s'ennuyait ferme. Je me dirige donc vers mon ordi puis je tape "lait concentré et recettes" sur google". Au bout de quelques clics ininteressant,...

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27 mars 2006

pains spéciaux pour les petits-dèj' du week-end

Bonjour à tous Depuis l'acquisition de ma machine à pain, non seulement, je vous en parle trop souvent régulièrement mais nos petit-déjeunés du week-end ont pris un petit air de fête et sont essentiellement composés de pain maison tous chauds. Avec le...

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3 mai 2006

Semaine Bretonne: Patates ah kig (Patates au lard)

Bonjour à tous Pour continuer ma semaine consacrée à la Bretagne, voici un plat idéal pour le soir accompagné d'une bonne salade verte (mâche de préférence!). Ce plat est très parfumé et un peu gras je l'admet mais tellement bon que vous ne pourrez plus...

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5 mai 2006

Semaine Bretonne: Far Breton

Bonjour à tous Je continue ma semaine Bretonne par quelques desserts dont le fameux "Far Breton". Il est connu comme le loup blanc en Bretagne mais savez-vous que le vrai far est tout plat et sans pruneaux? Je ne le savais pas moi-même avant d'en discuter...

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25 mars 2006

Questionnaire sur les livres de cuisine

Bonjour à tous Je remercie "ma voisine Cathy" de m'avoir passé ce questionnaire. J'y réponds avec un peu de retard mais comme dit le proverbe "vieux motard que jamais". Ma collection de livre n'étant pas encore très etoffée, vous allez voir ici presque...

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22 mars 2006

Pizzas maison

Bonjour à tous Toujours à l'occasion de ma soirée concert, mon mari avait la lourde tâche de garder non seulement Théo et Lucas mais aussi leur cousin Florian. Pour cette soirée entre "mâles",Je leur avais préparés dans l'après-midi 2 belles pizzas qu'...

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