mes essais dans la cuisine

18 octobre 2006

Pain d'épice maison pour le marché de l'école

Bonjour à tous Je reviens doucement après cette longue absence indépendante de ma volonté. Il y a environ 15 jours, la foudre est tombée dans ma rue ma privant de ma live box. Le temps d'appeler les sevices techniques et de ma la faire remplacer, il s'est...

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7 octobre 2006

Figues rôties au miel

Bonjour à tous Après la réalisation de ma tarte aux figues fraîches et au pain d'épice (juste sous cette note), il me restait encore quelques figues et du pain d'épice. Je me suis donc fait un plaisir d'utiliser ces ingrédients dans un délicieux dessert...

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22 septembre 2006

Tatin de pain d'épice figues et poires épicée

Bonjour à tous C'est Lilo du blog "cuisine campagne" qui a gagné la dernière édition du KKVKVK organisé par Ninie du blog "la mitaine écarlate" sur le thème du cheese-cake. Pour cette nouvelle édition, elle a choisi un thème que j'adore: les tartes tatins....

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29 août 2006

Vive les crépiaux de bohème et merci Sandra

Bonjour à tous Il y a quelques jours, en parcourant le blog de Sandra "dans le pétrin", je suis tombée nez à nez avec une recette dons je me suis dit "il faut absolument que je la fasse tout de suite celle-là !" Mise à part la levure, j'avais tout les...

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25 août 2006

la malédiction du cheese-cake

Bonjour à tous A l'occasion du KKVKVK n°12 dont Ninie du blog "la mitaine écarlate" a gagné la précédente édition, j'ai voulu me lancer dans la fabrication d'un cheese-cake, thème de cette nouvelle édition. J'ai mangé pour la première fois ce gâteau chez...

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21 août 2006

Desserts improvisés

Bonjour à tous Mercredi soir dernier, j'avais invité ma marraine, son mari et leur grand fiston à manger le dessert avec nous. Ils habitent Tours et ne viennent pas souvent alors dès qu'ils sont dans le coin, on essaye de trouver un petit moment pour...

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14 août 2006

Tatin à l'abricot pour BBQ chez les ptites poulettes

Bonjour à tous Dimanche, toute ma petite famille et moi avons été gentiment invité chez Megara, père coq et les ptites poulettes à manger un BBQ. J'ai été ravi de revoir Mégara chez qui j'avais été cuisiner il y a quelques temps et de rencontrer son adorable...

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13 mai 2006

Panna-cotta à la confiture de mangue

Bonjour à tous Ma première confiture à la MAP était délicieuse. Pour mon mari chéri, qui est un addict du sucre, elle était parfaite. Pour moi, un peu trop sucrée (heu surtout pour ma ligne en fait!). J'avais effectivement suivi les instructions fournis...

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25 avril 2006

Bavarois aux fraises et confiture de fraises faite à la MAP

Bonjour à tous Comme je vous l'ai dit hier, samedi soir, j'avais des invités à la maison et comme j'ai pris quelques kilos ces derniers temps(c'est la faute au blog!), il me fallait un dessert ultra-light pour essayer de minimiser les dégats. En feuilletant...

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22 avril 2006

Baisers meringuées à la ganache au chocolat praliné

Bonjour à tous Après la confection de mes petits pains au lait, il me restait 2 blancs d'oeufs qui commençaient à s'ennuyer dans mon réfrigérateur. Deux idées me sont venus à l'esprit, tout d'abord, faire des petits congolais que j'avais vu chez Manue...

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