22 avril 2006

Baisers meringuées à la ganache au chocolat praliné

Bonjour à tous        Après la confection de mes petits pains au lait, il me restait 2 blancs d'oeufs qui commençaient à s'ennuyer dans mon réfrigérateur.        Deux idées me sont venus à l'esprit, tout d'abord, faire des petits congolais que j'avais vu chez Manue et que j'avais déjà réalisés une fois avec beaucoup de succès mais que je n'avais pas publié sur ce blog.        Ou bien les baisers meringués vu chez Scherneel et qui m'avaient tapés dans l'oeil.... [Lire la suite]
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20 avril 2006

Lundi Pascal chez des amis

Bonjour à tous        Lundi, nous étions invités à déjeuner chez des amis à Maillezais en Vendée (Mias si, mais si, là où il y a une très belle abbaye). Nous avons passés une journée fort agréable et la maîtresse de maison, ma copine Chrys qui me laisse souvent de gentils commentaires nous avais mitonné un repas aussi garguantuesque que divin.        Merci beaucoup car nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Nous avons pris les plats en photos et comme Chrys est très, très... [Lire la suite]
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18 avril 2006

Le kkvkvk#8 : la linzertorte ou tarte de Linz

Bonjour à tous       C'est Audinette qui a gagné la précédente édition du KKV.... sur les sablés alors, c'est donc à elle que revient l'honneur d'organiser la nouvelle édition.       Etant fan de tarte (il suffit de visiter un peu son blog pour s'en rendre vite compte!), elle a choisi de nous faire découvrir une très jolie tarte qui, apparemment serait la plus ancienne du monde : la Linzertorte ou tarte de Linze. Elle serait née en 1696.       En farfouillant un peu... [Lire la suite]
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16 avril 2006

Joyeuses Pâques

Bonjour à tous Je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques et surtout, attention aux indigestions de chocolat!!!! A bientôt Soiz'
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14 avril 2006

Salade de noix de Saint-jacques au safran

Bonjour à tous         Il y a quelques temps, Miss Leelooo lancait une idée bien sympathique et qui m'a tout de suite plu, celle du bookcrossing.       Par ce principe, elle a libéré plusieurs petits fascicules de "elle à table" dans la nature en faisant un appel sur son blog afin que les personnes intersessées pour recevoir 1 ou plusieurs de ces petits livres par la poste se manifestent. A la récéption, il suffit juste d'aller sue le site de bookcrossing et de rentrer les... [Lire la suite]
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13 avril 2006

pain au lait façon boules de brioche fourrées au chocolat avec vidéo bonus

Bonjour à tous          Je viens de découvrir, avec l'aide précieuse de mon cher mari, la technique pour mettre des petits films sur mon blog. Ca va m'être bien utile pour expliquer certaines méthodes.         Je vais commencer par expliquer le façonnage des petits pains en boules dont j'ai eu besoin pour mes pains à hamburgers.         Ne soyez pas étonnés, je n'ai pas muée, c'est juste mon mari qui parle et qui façonne sur la vidéo car il est... [Lire la suite]
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12 avril 2006

Essai de ma nouvelle poche à douille tupperware : les spritz

Bonjour à tous           Depuis que je l'avais vu chez Débo, j'en rêvais alors, quand une amie m'a proposé de participer à sa commande tupperware, j'ai tout de suite sauté sur l'occasion pour acheter cette fameuse poche à douille en forme de pomme en plastique avec ses 5 douilles.        Je l'ai tout d'abord testée avec une bonne chantilly maison sur des fraises achetées en promo au supermarché(pas très sucrées les fraises mais pour un début avril, faut pas trop en... [Lire la suite]
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10 avril 2006

Hamburgers maison miam!!!

Bonjour à tous          Il y a quelques temps, les hamburgers maison étaient très présents sur les blogs culinaires et ça me donnait vraiment très envie.          Lors d'un après-midi goûter avec les enfants, J'en ai discuté un moment avec une amie qui m'a dit qu'un repas hamburgers maison la tenterait bien aussi car sa maman en faisait de temps en temps et elle en avait de très bons souvenirs. Ni une ni deux, nous voilà à fixer une date sur nos calendriers respectifs... [Lire la suite]
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09 avril 2006

Index par catégories

Bonjour à tous Un index peut en cacher un autre........ Apéro Mini muffins aux dés de poulet Palmiers jambon/gruyère (sous les mini muffins) Entrée Briouats au chèvre frais et romarin Doigts de Fatma Foie gras Ommak Houria Rillettes de canard au cèpes Salades salade de noix de Saint-Jacques au safran Salade de pâtes Salade de thon à la Tunisienne Sandwichs Hamburgers maison Plats complets Kig ha farz Sauté de boeuf aux carottes Viandes Carrés... [Lire la suite]
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08 avril 2006

Index des recettes par ordre alphabétique

Bonjour à tous         Comme c'était un peu le bazard sur ce blog, pendant que vous votiez pour votre chouchou, je ne me reposais pas pour autant. J'ai mis un peu d'ordre dans tout ça et créer un index par ordre alphabétique histoire de s'y retrouver un peu.         Si toutefois, il y a des recettes que vous n'arrivez pas à retrouver, n'hésitez pas à me faire signe car ça sera sans doute un oubli de ma part. Merci. A Arroz con leche (riz au lait) B Baisers... [Lire la suite]
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