12 décembre 2005
marché de noel, suite et fin
Comme promis, je suis retournée au marché de noel afin de vous montrer les bonnes spécialitées qui s'y cachent (enfin pas que pour ça,faut être honnête). Je n'ai pas pu résister à en acheter quelques unes. Malheureusement, ça n'est pas bon marché alors, je suis restée dans la limite du raisonnable dans mes achats. D'ailleurs, au moment même ou j'écris cette note, je suis en train de manger un gros morceau de chocolat aux amandes acheté sur ce marché. Tout d'abord, un petit voyage au pays des douceurs :
mon chocolat aux amandes les berlingots nantais
les fraises géantes à la meringue
les spécialitées Bretonnes
hmmmmm! les bons chocolats
Du miel pur tous les goûts et usages
....... et des confitures très originales
La cuisson des marrons à l'ancienne. Ils sont mis dans des pots en terre au dessus de colonnes à l'intérieur desquelles se trouve le charbon de bois en train de brûler. Un vrai délice qui s'accorde parfaitement à la saison.
Le chalet dédié exclusivement au pain d'épice ou on en trouve de toutes les formes. Il y en a même que l'on peut accrocher dans son sapin si on ne le mange pas avant.
Ils ne faut pas oublier les spécialités fromagères et charcutières qui sont également divines:
Commençons par le pays Basque :
de beaux fromages et de bons saucissons
Puis la Corse était aussi au rendez-vous :
Un magnifique chalet rempli de charcuteries de toutes sortes que l'on a pas l'habitude de voir et qui accompagneraient fort bien une bonne raclette.
Sans oublier les produits du Sud-Ouest dont les produits tel que le foie gras font merveille sur nos tables de réveillons
Pour finir, je vais vous dévoiler mes achats, tenez-vous bien car dans ce que vous allez voir, il y en a quand même pour environ 35 euros.
Il y a 3 saucissons( sanglier, ane et chèvre) qui iront très bien lors de l'apéro au réveillon de noel coupés en tranches fines, 4 mini kouign- Amann( nature, caramel au beurre salé, rhum-raisin et chocolat ) dévorés ce midi en dessert, 2 fraises géantes qui sont déjà de l'histoire ancienne grâce à mes 2 loustics et un morceau de chocolat aux amandes dont il y a déjà la moitié de mangé. Mais bon, il faut bien profiter des fêtes pour faire des folies car ça ne dure pas longtemps.
J'espère que ce mini reportage vous aura plu, il y avait aussi beaucoup d'autres chalets plein de jolies choses qui n'ont aucun rapport avec la cuisine mais qui mériteraient que l'on s'y interesse aussi. Si vous êtes de passage dans la région Nantaise ou que vous y habitez, n'hesitez pas à y faire un tour, ça vaut le coup d'oeil. Soiz'
08 décembre 2005
note 2 en 1
tout d'abord quelques mots sur ma soirée d'hier qui fut un vrai moment de bohneur entre amies. Nous nous sommes retrouvées sur les marches de la FNAC de Nantes puis nous sommes allées boire un petit verre de vin chaud à la cannelle pour nous réchauffer ( quoi? Qui a dit qu'il faisait pas si froid que ça hier soir???). Il faut bien trouver une excuse! Et je peux vous dire qu'on l'a apprécié notre vin chaud en nous promenant parmis les chalets qui proposaient plein de bon produits très interessants mais j'en parlerais plus un autre jour. Voici quelques photos qui illustrent bien notre soirée.
Voici le chalet ou nous avons acheté notre vin chaud hmmmmmm c'est bon!!!!
Vin chaud : Il s'agit en fait d'un vin rouge en général additionné d'un peu de rhum ou de cognac, de zestes de fruits et d'épices (cannelle, clou de girofle etc...)et chauffé dans une grande marmite. Etant chauffé, il a perdu une grande partie de son alcool donc non, nous ne nous n'avons pas roulé sous la table après.Voir la recette chez Supertoinette dans mes liens si ça vous interesse.
Nous avons quand même été un peu déçues de voir que le père noel n'était pas au rendez-vous snif! Mais nous nous sommes vite consolées en voyant le magnifique Carousel tout illuminé Place Royale
Toutes ces émotions nous ayant creusées l'appétit, nous nous sommes dirigées vers un chalet qui proposait des spécialitées montagnardes sur des 1/2 baguettes. Nous nous sommes donc régalées d'un croque baguette à la tartiflette et de pain d'épices acheté en même temps que le vin chaud.
Après nous être imprégniées de la magie de noel grâce de ce beau marché, nous sommes entrées au cinéma afin de voir le film tant attendu " Harry Potter et la coupe de feu" (nous sommes toutes les 2 fans des livres). Nous sommes ressorties ravies car même si quelques passages du livre ont été supprimés,le film est fidèl au livre et les effets spéciaux sont fantastiques. A voir si vous en avez l'occasion, vous ne serez pas déçus.
Voici le 2 du deux en 1 maintenant. A la demande d'une certaine MissI.... qui a peu de ne pas trouver de beurre de cacahuète ou elle habite, voici la recette toute simple du :
cake à la banane d'après une recette de Sophie Dudemaine
Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes à 180°C
Ingrédients:
- 3 oeufs
-150gr de sucre semoule
-160gr de farine
-1/3de sachet de levure
- 170gr de beurre demi sel ou doux
- 4 bananes
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre un morceau de beurre ( environ 20 gr) dans une poêle, y déposer 3 bananes tranchées et saupoudrer d'un peu de sucre.Cuire environ 5 minutes et laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter la farine en pluie additionnée de la levure.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporer le au mélange.Ajouter également les bananes caramélisées et mélanger.
Verser dans un moule beurré et fariné et ajouter sur le dessus la dernière banane coupées en rondelles. Faire cuire 40 minutes.
Astuces : 1/Ce cake est encore meilleur en rajoutant des pépites de chocolat
2/Pour les plus courageux, battre les oeufs en neige pour une texture moins compacte.
3/ En mettant des rondelles de bananes sur le desus, cela évite que toute la banane ne se retrouve au fond du cake.
Je suis désolé de ne pas avoir pu mettre des photos mais c'est un cake que j'ai réalisée il y a très longtemps et je n'en avais pas pris.Bonne journée à tous Soiz'