22 juin 2007
Crumble mangue et framboises
Bonjour à tous
Lors de mes dernières courses, je suis tombée nez à nez avec une belle mangue. J'adore ce fruit exotique parfumé et sucré qui me fait pensé aux îles et donne un avant-goût de vacances. Je n'ai donc pas hésité à l'acheter en me disant que je lui trouverais bien une utilité.
Ce fut chose faite lorsque mon vendeur de surgelés est venu m'apporter un gros paquet de framboises.
Crumble mangue et framboises
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 mangue
- 250 g de framboise surgelées
- 100 g de beurre
- 50 g de poudre d'amande
- 100 g de farine
- 50 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faites une pâte sablées avec le beurre, la farine, la cassonade et la poudre d'amande. il faut que la pâte ait la consistance du sable ou presque.
Epluchez la mangue et la couper en lamelles, puis placez-la dans un plat. Ajouter les framboises et parsemez le dessus de sucre vanillé (vous pouvez également prendre une gousse de vanille, la couper en deux et mettre les grains).
Emiettez la pate sur les fruits de manière à bien les recouvrir.
Faites cuire 30 min au four préchauffé à thermostat 6 (180°C): le crumble est prêt lorsque la pâte est dorée.
Verdict: Nous n'avons pas été déçu car ce dessert change des traditionnels crumble à la pomme ou à la rubarbe. Le seul petit souci est que mes framboises sont un peu acides pour mon mari mais les enfants ne s'en sont pas plaints.
A bientôt Soiz'
Commentaires
Sympa comme tout ce crumble!
Ca tombe bien, j'aime beaucoup l'association de ces deux fruits!
Je ne connais pas trop la mangue mais je suis fan de crumble et de framboises, alors... je vais aimer, c'est sur
Ben, alors??? Il fait son difficile Did'????? Moi, j'aurais tout manger (non je ne crâââââne pas!!!!!). MIAM!!!
Il m'a l'air trop bon ton crumble des que j'ai l'occasion je vais essayer!!! très bonne idée de dessert pour l'été
A la mangue je refuse pas !
une association bien réussie !
De la mangue !!! Et des framboises... c'est pour moiiiiiiiiii :oD
Il y a quelques semaines, j'ai mangé une tarte framboise, mangue et coriande (graines). J'ai réinvesti le mélange dans un crumble. Verdict : Aventureux mais super sympa.
Comme j'adore les crumbles je suis toujours à la recherche de bonnes idées... alors celle-là directement dans la poche !
Ah je n'aurais pas pensé à cette association. Je suis trop conventionnelle ma parole, mais je note l'idée qui est séduisante!
Hummm difficile de résister à ce mélange.
Mmmmh quel crumble appétissant!
c'est un crumble très fruité!!!
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