15 mai 2007
Recette toute rose pour une bonne cause
Bonjour à tous
Voici ma modeste participation à la chaîne rose crée afin de soutenir les femmes atteintes du cancer du sein. Tout est expliqué en détail ici et là.
Je trouve l'initiative très belle et me devais d'y apporter ma contribution. J'espère qu'elle vous plaira.
Tiramisu tout rose aux framboises
Pour 8 verrines individuelles
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 60 g de sucre glace
- 3 oeufs
- 200 g de framboise
- 1 sachet de macarons à la framboise (lafayette gourmet)
- sirop ou crème de framboise dilué dans un peu d'eau
Commencer par séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre glace et la mascarpone puis ajouter les framboises (en réserver quelques une pour la décoration). réserver au réfrigérateur.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation précedente en faisant attention de ne pas les casser.
Dans les verrines, disposer une couche de préparation au mascarpone puis une couche de macarons imbibés de sirop de framboise et une nouvelle couche de mascarpone.
Saupoudrer de macarons emiettés et décorer d'une framboise entière
Petite variante dans la présentation
Les 2 versions
Nous nous sommes régalés avec ces desserts légers et facile à préparer. Idéal pour terminer un repas d'été qui arrive. Les biscuits sont restés craquants et très parfumés et avec la crème onctueuse, ça donne un agréable contraste dans les textures.
A décliner à volonté. Pourquoi pas à la violette la prochaine fois ?
A bientôt Soizic
Commentaires
tres joli!!!tres tentant!!
super idée ce saupoudrage!
Superbes tes tiramisu!
très sympas tes tiramisus roses...
J'adore les macarons brisés dessus!
Une très belle recette!
tout mimi!
Très très joli ce tiramisu tout rose !
Trop joli !
Belle initiative et encore une recette gourmande, bravo!
C'est vrai que ça fait un moment que je ne suis pas passée par ici. Je me disais 'oh elle doit commencer à fatiguer la Miss'. Ben pas du tout c'est toujours aussi joli, aussi apétissant et créatif. Bravo chère Madame.
Il est très jolie ton dessert tout rose. Moi aussi il faut que j'y participe car c'est une merveilleuse initiative...
ils sont pas modestes tes tiramisus !!!
ils sont a croquer
J'ai reçu le blogcolis!!! Merci beaucoup, je mets un billet sur mon blog dès que possible!
C'est marrant parce que sur ton dernier billet j'ai posté mon premier commentaire, sans savoir que ce serait toi qui m'enverrais le blogcolis!!
Les tiramisu à la framboise, qu'est-ce que ça doit être bon!!!
miam !!! voilà une recette que je vais essayer sans hésiter ! -en plus y'a même pas besoin de four ! (j'en ai pas!!)
Superbe recette !
voici une recette interressante de tiramisu que j'aime bien : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.3109.htm
Bien à vous
Vincent
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