le gâteau au yaourt de Noriko

Bonjour à tous

         Depuis quelque temps maintenant, je me rends régulièrement ici. Arrivé à destination,  Il suffit de cliquer sur "entrée" puis sur "Fraçais" dans le menu sauf, bien sure, si vous parlez le Japonais couremment ce qui n'est pas mon cas.

          Noriko est une pâtissière Japonaise très douée, passionnée par son métier (je crois que ça se voit à ses sublimes créations) et par la France ou elle a fait un stage dans une pâtisserie de Bretagne.

          En voulant lui laisser un commentaire (je n'y arrive pas, désolé Noriko), j'ai vu qu'elle donnait les proportions pour son nouveau gâteau au yaourt. Je me suis empressée de les noter et je me suis dit que ça serait parfait pour le goûter des petits. J'ai doublé les proportions pour que ça fasse un gros gâteau et aussi parce que nous sommes gourmands et y ai juste ajouté de la cassonnade et des lamelles de pommes et le tour était joué.

Gâteau au yaourt de Noriko

Temps de préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes à 190°C

Ingrédients :

- 2 yaourt nature (garder le pot)

- 4 pots de sucre

- 6 pots de farine (moitié maïzena, moitié farine pour moi)

- 4 oeufs

- 1 pot d'huile

- 1 sachet de levure

- 3 ou 4 pommes

- un peu de cassonnade

Dans un saladier, battre les yaourts, le sucre et les oeufs ensembles

Ajouter la farine et la levure petit à petit en mélangeant bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux.Incorporer doucement l'uile en mélangeant toujours.

Beurrer un moule à manque puis saupoudrer de sucre roux ou à défaut, de sucre vanillé. Couper les pommes en lamelles et les disposer au fond du moule.

Verser la préparation par-dessus et enfourner pendant environ 40 minutes à 190°C. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau en ressort sèche.

On le retourne sur un plat, on peut distinguer des petits morceaux de pommes par endroit et la cassonnade qui luit sur le dessus.

          C'est le gâteau préféré de mon mari depuis toujours car il lui rappelle son enfance. Les petits l'on découvert et se sont aussi régalés car il est tout moelleux et léger. 

Vous en prendrez bien une petite part?

Une deuxième pour la route?

Bon appétit ! Soiz'

Comments

[cancrelune]

sympa le site noriko mais je ne sais pas comment voir les proportions des recettes?

[Thalie]

Toujours crés chouette le gâteau yaourt ...Moi, j'en fais un au thé vert matcha, qui est d'ailleurs un de mes billets en attente...
C'est marrant donc de tomber sur la recette que tu présentes... Un gâteau yaourt par une pâtissière japonaise... lol
Je vais donc voir les différences avec ma méthode et pourquoi pas tester celui-ci mais au thé vert ;)Ce serait de mise en plus.
Merci Soizic ;)

[chrys]

Je t'ai envoyé un mail ce midi. L'as-tu reçu?

[chrys]

Tout d'abord, j'ai fait le gâteau et tout le monde se régale ( même Mascotte!). Autrement je t'ai envoyé plusieurs mails et je suis surprise que tu ne me répondes pas. Tu as 1 panne?

[Noriko]

Quelle surprise!Ce matin,je m'étais demandé"Pour quoi est-ce que beaucoup de gens viennet au mon site aujourd'hui??"Mais maintenant je comprends bien.C'est grâce à toi!Merci Soiz'c'est très gentil.Je trouve que ton gâteau au yaourt doit être super BON!Et merci à tous! Bonne journée et à très bientôt!